Раздельное питание - система, успешно применяемая для похудения и нормализации здоровья. Каковы основные приципы раздельного питания...
На сегодняшний день сложно найти человека, который бы не слышал о системе раздельного питания. Многие ошибочно ставят ее в один ряд с многочисленными модными диетами. А ведь принцип правильного сочетания продуктов в рационе является естественной для человека культурой питания, которая позволяет ему долгие годы оставаться здоровым и энергичным.
Это подтверждает и тот факт, что хотя мода на раздельное питание не существует, в отличии от раскрученных диет, именно его выбирают многие звезды отечественного шоу-бизнеса, которым нужно всегда быть в хорошем здравии и отличной форме. Например, сегодняшняя диета Ларисы Долиной как раз построена на принципах раздельного питания.
Суть раздельного питания заложена в самом названии – это совместимость тех или иных продуктов в одном блюде или же за один прием пищи. Теория раздельного питания подразделяет все продукты на белки, углеводы и живые продукты, под которыми понимаются все натуральные продукты, которые не требуют обработки: ягоды, фрукты и овощи (за исключением картофеля), фруктовые и овощные соки. К углеводам относятся – картофель, сахар, крупы, мед, мучные изделия. К белкам – мясо, рыба, яйца, бобовые, орехи, грибы. Живые продукты можно и нужно совмещать как с белковой, так и с углеводной пищей. А вот сочетание белков и углеводов категорически запрещается. Приверженцы теории раздельного питания объясняют это тем, что такая пища полностью не переваривается и, практически, гниет в организме, тем самым, нанося ему огромный вред.
Элементы раздельного питания взяли на вооружение многие диеты, например, кремлевская диета, которая ориентирована на мясную пищу. Плюс она разрешает алкоголь, что большая редкость в диетологии. Однако любителям шашлыка на природе нужно знать, что алкоголь в любом виде, потребляемый вместе с белковой пищей (мясо, рыба, птица) наносит большой вред организму. употребляя мясо, рыбу, обязательно сочетайте их с зеленью: луком, чесноком, петрушкой, укропом, горошком.
Эффективной углеводной диетой является гречневая диета, особенно в сочетании с сухофруктами. А вот что касается уже продуктов переработанных - сахар, хлеб и кондитерские изделия рекомендуется есть отдельно от других продуктов. А вот хлебу с маслом – зеленый свет. Вообще в рационе предпочтителен хлеб из неочищенного зерна, к тому же его можно есть во многих «неправильных» комбинациях, но, прежде всего с различными салатами.
Отдельного внимания заслуживает вопрос о питье. Посмотрите любой женский журнал, там утверждают, что пить надо и пить много. Другое дело - когда пить, чтобы получить максимальный эффект. Не вдаваясь в подробности, касающихся особенностей желудочно-кишечного тракта, запомните: едят и пьют отдельно. Идеально – пить жидкость за полчаса - час до еды. В Японии, к примеру, это является особенностью национальной кухни. Пить же после приема пищи можно лишь по истечении двух-трех часов. Что пить - тоже важный момент. Так, предлагаемый непонятной системой, называемой японская диета, черный кофе ни в коем случае не может рассматриваться как основной источник воды. правильное решение - это зеленый чай, столовая или минеральная вода без газа. Придерживаясь этого, Вы не только соблюдете одно из основных правил раздельного питания, но и предотвратите излишнее брожение в организме, чем очень поможете своей правильно переварить пищу, взять все хорошее и избавиться от плохого.
Если Вас пугает кажущееся однообразие раздельного стола – будьте спокойны, Вам не придется жаловаться: сочетаний разрешенных и запрещенных – примерно одинаковое количество. Кухня раздельного питания включает множество всевозможных блюд, в которых продукты комбинируются самым неожиданным образом.
Еще один важный момент. Теория раздельного питания поддерживает мнение, что пользу и удовольствие может принести только та пища, которая потребляется не спеша, в спокойной обстановке. Раздельное питание призывает избавить организм от массы не переваренных продуктов. Блюда это кухни отлично питают человеческий организм и, одновременно человек освобождается от пагубной потребности в больших количествах пищи.
Ну и нельзя обойти вопрос, так важный для женщины - можно ли говорить, что раздельное питание как способ похудеть весьма эффективно? Здесь следует признать, что легко и быстро не получится, а вот наверняка и надолго - да. Поэтому стоит задуматься, что лучше - медленно и надежно, или срочно, но вес вернется. Если вам нужно похудеть, чтобы вес не возвращался, раздельное питание будет правильным решением.
Совместимость продуктов легко определить по таблице правил раздельного питания:
